Nutrigenómica

La nutrigenómica es el campo científico que estudia cómo interactúan los genes y la nutrición. Explica por qué ciertas personas pueden responder mejor a determinados alimentos que otras, así como el modo en que las variantes genéticas pueden influir en el metabolismo, el gasto energético y la salud general de un individuo. Por ejemplo, las variantes del gen FTO se asocian con el equilibrio energético y [...]