Qu'est-ce que la nutrigénomique ?
La nutrigénomique est le domaine scientifique qui étudie l'interaction entre les gènes et la nutrition. Elle explique pourquoi certaines personnes réagissent mieux à certains aliments que d'autres, et comment les variantes génétiques peuvent influencer le métabolisme, la dépense énergétique et l'état de santé général d'un individu. Par exemple, les variantes du gène FTO sont associées à l'équilibre énergétique et [...]
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