Nutrigenomik

Nutrigenomik är det vetenskapliga område som studerar hur gener och näringsintag samverkar. Det förklarar varför vissa människor kan reagera bättre på vissa livsmedel än andra, liksom hur genetiska varianter kan påverka en individs ämnesomsättning, energiförbrukning och allmänna hälsa. Till exempel är varianter på FTO-genen associerade med energibalans och [...].